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Fratelli Rocchi

RAGU' DI NONNA AL CINGHIALE - 290 GR-
Fratelli Rocchi

RAGU' DI NONNA AL CINGHIALE - 290 GR-

€ 7,90

Diese Soße unterscheidet sich wirklich von allen anderen. Für uns ist sie etwas ganz Besonderes, und gern nennen wir Ihnen den Grund dafür: Haben Sie jemals eine Zeitreise gemacht, zurück in die Vergangenheit, nur weil ein bestimmter Duft in der Luft lag? So ergeht es uns, wenn wir die Küche betreten, während unsere Mutter ein leckeres Wildschweinragout zubereitet. Plötzlich beginnen wir zu träumen, von längst vergangenen Kindheitstagen, als unsere Oma in blumenbedruckter Schürze am Herd stand. Zwischendurch warf sie einen Blick in ihr öliges, mit Tomatenflecken bedecktes Kochbuch. Ja, Sie ahnen es sicher schon: Unsere Soße für Wildschweinragout stammt aus diesem alten Kochbuch, es ist das Lieblingsrezept unserer Oma. Für uns sind viele schöne Emotionen damit verbunden, und die möchten wir gern mit Ihnen teilen. An welches Gericht Ihrer Oma erinnern Sie sich besonders gut – und was bedeutet allein schon der Geruch für Sie? Für uns riecht und schmeckt Omas Wildschweinragout einfach nach »zu Hause«.  ZUTATEN: Wildschweinfleisch 34% Tomatenpuree Zwiebeln Native OlivenoelExtra Tomatenpaste Rotwein NormaleSchokolade (enthalt Sojalecithin und Kakao 0,85%) Knoblauch Rosmarin Salbei Wachoder Pfeffer   Allergene: Soja und Sojaprodukte Kochzeiten: Befolgen Sie die Anweisungen aus unserer Broschüre, die wir Ihnen mit der Bestellung zusenden. Nährwerte: Energia/Energy/Brennwert/Energie 557 kJ / 133 kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 7,5 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren Waarvan verzadigde 2,8 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 1,8 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/Waarvan siukers 0,5 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 14,6 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 1,2 g. VERSUCH MICH MIT: Pappardelle LAGERZEITEN UND -VERFAHREN: Wenn nicht ganz aufgebraucht, maximal 2-3 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.

 TOMATENSAUCE - 290 gr -
Fratelli Rocchi

TOMATENSAUCE - 290 gr -

€ 4,00

Das Wort »Pastasauce« löst angenehme Assoziationen aus: Vor dem geistigen Auge erscheint eine schmackhafte Tomatensoße mit frischem Basilikum. Das ist der Klassiker überhaupt, der dank seiner Einfachheit und des vorzüglichen Aromas in jedem toskanischen Haus zu finden ist. Es gibt zahlreiche verschiedene Rezepte – jede Familie hat ihr eigenes. Wir möchten Ihnen gern unser persönliches Lieblingsrezept für italienische Pastasoße vorstellen. Darin enthalten sind sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der BIO-Landwirtschaft, wie zum Beispiel Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Basilikum. Sie ergeben gemeinsam eine wunderbare Soße, gesund und schmackhaft zugleich Ein kleiner Tipp für Sie: Geben Sie die sauce nicht erst kurz vor dem Verzehr auf Ihre Pasta. Kochen Sie sie besser eine Minute lang mit den Nudeln und rühren Sie währenddessen häufig um. So nehmen die Teigwaren den herrlichen Geschmack der sauce in sich auf. Was für ein Genuss! Mindestabnahmevon 1 Glås à 290 gr. ZUTATEN: Tomate 85% Zwiebeln 5% Möhren 2,5 % EVO-Öl Sellerie 2,5 % Salz Petersilie Basilikum Knoblauch KOCHZEITEN: 6 Minuten Aufheizen der Sauce in der Pfanne.  NÄHRWERTE FÜR 100 GR: Energia/Energy/Brennwert / EnergieKJ 216 / Kcal 52 Grassi/Fat/Fett/Vet 3,6 g. di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ vaarvan verzadigde zuren 0,6 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 3,8 g. di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/waarvan suikers 3,3 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 1,2 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0,9 g. VERSUCH MICH MIT: Spaghetti, Penne. LAGERZEITEN UND -VERFAHREN: Wenn nicht ganz aufgebraucht, maximal 2-3 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.  

GEZEICHNETE HANDGEMACHTE SPAGHETTI IN BRONZE - PACKUNG MIT 500 GR.
Fratelli Rocchi

GEZEICHNETE HANDGEMACHTE SPAGHETTI IN BRONZE - PACKUNG MIT 500 GR.

€ 2,60

Wir machen keine Scherze, wenn es um Pasta hier in Italien geht, denn es verkörpert unsere Identität und unsere Geschichte. Und da ist eine besondere Art, die uns sehr am Herzen liegt: die Spaghetti. Wir wollten die perfekten Spaghetti für dich finden, die wie früher gemacht wurden, und am Ende ... wir haben sie gefunden! Unsere Spaghetti folgen immer noch dem ursprünglichen Herstellungsprozess, der vor 50 Jahren begann. Wir sprechen von der Teigwarenformen aus Bronze, die ihre Oberfläche rauh und porös macht, und bei sehr niedrigen Temperaturen langsame Trocknung (bis zu 50 Stunden!) , für leicht verdauliche Spaghetti mit perfekter Konsistenz. Denken Sie daran: Um ihren Geschmack in vollen Zügen zu genießen, sind Kochmethode und Zeit essentiell. Fragen Sie uns danach und Sie können nichts falsch machen! Mindestabnahme 2 Packungen à 500 gr. ZUTATEN: 100% Hartweizengrieß Wasser ENTHÄLT GLUTEn KOCHZEITEN: 10 Minuten kochen NÄHRWERTE PRO 100 GR: Energia/Energy/Brennwert/Energie 1528 kJ / 361kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 1,8 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ vaarvan verzadigde zuren 0,8g. Carboidrati/Carbohydrates/ Kohlenhydrate/Koolhydraten 71g di cui zuccheri/of which sugars/ davon Zucker/Waarvan siukers 1,5 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0 g. Fibre Alimentari/fibre/Vezels 5,4 g. VERSUCH MICH MIT: Sugo Pomodoro e Basilico

ANTICO CROSTINI-CREME - 180 gr.
Fratelli Rocchi

ANTICO CROSTINI-CREME - 180 gr.

€ 6,90

Der toskanische Crostino par excellence, der während des Sonntags immer auf dem Tisch lag, ist der mit Fegatini. Fegatini, oder Leberpastete, ist ein cremiger und schmackhafter Aufstrich, der aus der Zeit stammt und ländlichen Ursprung hat: Hühnerleber werden lange zusammen mit Wein, Aromen, Öl und Gemüse gekocht und ergeben einen appetitlichen und herzhaften Paté. Dieses Rezept enthält eine wichtige Lektion: "nichts geht verloren". Dies wird in der Tat als ein Armeleute- Rezept betrachtet, da es mit Hühnerfetzen gemacht wird, ein Essen, das natürlich nur von bäuerlichen und armen Familien konsumiert wurde. Sie müssen nur ein wenig auf unser Brot verteilen, und Sie werden sofort den "Reichtum" seines Geschmacks finden. Was noch zu sagen ... so viel Güte kann nicht verschwendet werden! Mindestabnahmevon 1 Glåser à 180 gr. ZUTATEN: Hühnerleber 48% EVO-Öl Likörwein Kapern Zwiebeln Rindfleisch Anchovis Äpfel Sellerie Möhren Petersilie Pfeffer Salbei NÄHRWERTE: Energia/Energy/Brennwert 711 kJ / 171 kcal  Grassi/Fat/Fett 13,3 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren 2,6 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 2,4 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 1 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß 10,4 g.  Sale/Salt/Salz 0,08 g. VERSUCH MICH MIT: Pane crogiato LAGERZEITEN UND -VERFAHREN: Kühl und trocken lagern. Vor Licht schutzen. Nach dem Öffnenim Kühlschrank für maximal 2/3 Tage aufbewahren   

TUSCAN SUPPE - 650 gr.
Fratelli Rocchi

TUSCAN SUPPE - 650 gr.

€ 7,80

Kohl, Kartoffeln, frische Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Bohnen ... und so viel Geschmack! In unserer toskanischen Suppe fehlt nichts. Aus dem Herzen unserer traditionellen toskanischen Küche präsentieren wir Ihnen eine Suppe, die so reich an Geschmack ist wie einfach in ihren Zutaten: die große Vielfalt an Aromen, die diese Delikatesse entfesseln kann, wird Sie überraschen! Es ist üblich, diese Suppe mit einer Scheibe geröstetem Brot und etwas guter roher Zwiebel zu essen. Sie können dieses Gericht kalt oder erhitzt schmecken. Was sonst noch zu sagen: Wählen Sie Ihre Lieblings-Art, es zu essen, und genießen Sie!  Guten Appetit! Mindestabnahmevon 1 Glås à 650 gr. ZUTATEN: Frische tomaten Kohl Zwiebel Bohnen Kartoffeln EVO-Öl Möhren Sellerie Zucchini Tomatenkonzentrat Salz Pfeffer ALLERGENE: Sellerie KOCHZEITEN: Um diese Suppe besser genießen zu können, empfehle ich, sie etwa 10 Minuten lang zu erhitzen (muss heiß sein). NÄHRWERTE: Energia/Energy/Brennwert 185 kJ / 44 kcal  Grassi/Fat/Fett 2,9 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren 0,5 g.  Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 2,9 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 0,1 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß 1,7 g.  Sale/Salt/Salz 1,0 g. VERSUCH MICH MIT: fagioli all’uccelletto LAGERZEITEN UND -VERFAHREN: ​​​​​​​Wenn nicht ganz aufgebraucht, maximal 2-3 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.