Die Trüffelsalami ist ein 100% reines Schweinefleisch mit Trüffelzusatz.
Das magere Schweinefleisch wird nach dem Abkühlen in den Fleischwolf überführt und der Teig mit Trüffel gefüllt.
Anschließend wird das Erzeugnis zugerichtet und auf den Trocknungsmaschinen in temperaturgeregelter Zelle gelagert, anschließend wird es 25 bis 35 Tage lang gereift.
Die Salami ist rot mit schwarzen Punkten, die durch den Zusatz des Trüffels entstanden sind.
Sein Geruch ist typisch für gereifte Wurst mit kräftigem, würzigem Trüffelduft.
Ein wahrer Genuss für die Liebsten dieses wunderbaren und hochwertigen Produktes, das uns unser Land bietet.
Ideal zum Geniessen, für einen Apéro oder eine spezielle Vorspeise.
HINWEIS GUT: Unsere Charcuterie-Artikel sind handwerkliche Produkte, wobei wir uns zwar bemühen, das vorgegebene Gewicht beizubehalten, dieses aber leicht von dem Gewicht abweichen kann.
NÄHRWERTE FÜR 100 R:
Energia/Energy/Brennwert / Energiekj1681 / Kcal402
grassi/Fat/Fett/Vet 32,7g.
di cui saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesäteFettsäuren/
vaarvan verzadigde zuren 11,5 g.
Carboidrati/Carbohydrate/Kohlenhydrate/Koolhydraten 1g.
Di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/waarvan suikers 1g.
Proteine/Protein/Eiweiß/Eiwitten 25,8 g.
Sale/Salt/Salz/Zout 3.6g.
VERSUCH ES mit:
Croitisches Brot, Charcuterie, Käse mit Konfitüren, Apéro, Antipasti.
ART DER HALTBARMACHUNG:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bis zum Verfallsdatum konsumieren.
