Kennst du bereits die Sauce mit Aglione Knoblauch?
Wir haben viel dafür gearbeitet, aber nun haben wir endlich die Produktion der neuen Sauce exklusiv für die Fratelli Rocchi begonnen.
Es ist die perfekte Sauce für Spaghetti nach Toskana Art.
Wie viele Teller Nudeln haben wir schon in unserem Leben gekocht? Wie viele haben wir probiert? Wie viele Saucen in wie vielen Restaurants haben wir probiert? Sehr viele. Und diese Sauce entstand, während wir eine der einfachsten Saucen ausarbeiteten, welche aber unglaublich komplex in der Zubereitung ist, wenn man das perfekte Gleichgewicht für einen italienischen Gaumen erreichen möchte.
Aglione ist eine vor Kurzem neu entdeckte Sorte eines Knoblauchs, angebaut in der Toskana, die Größe einer Orange mit einem sehr delikaten Geschmack, wesentlich feiner im Vergleich zum traditionalen Knoblauch. Es eignet sich perfekt zu Spaghetti.
Für die Aglione Sauce haben wir nur Zutaten auf Basis der toskanischen Küche verwendet: extra Vergine Olivenöl, Aglione und die unter toskanischer Sonne gereiften Tomaten.
Unsere Sauce die wir vorbereitet haben ist vielleicht nicht perfekt aber fast.
Schau dir die Herstellung von Federico unserem Chefkoch in unserem Labor an
Wie du vielleicht gesehen hast ist unsere Produktion sehr klein und jeder Schritt ist komplett von Hand, also beeil dich, wir können nur wenige Saucen pro Tag herstellen.
Kauf mindestens eine Packung.
ZUTATEN:
Fruchtfleisch von Pomodoro 94%
Aglione 4% (Herkunft Toskana)
Olio EVO
salzig
pfeffer
NÄHRWERTE PRO 100 GR:
Energia/Energy/Brennwert /Energie135 kJ / 32,22 kcal
Grassi/Fat/Fett /Vet1,02 g
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesättigteFettsäuren/
Vaarvan verzadigde zuren 0,32 g.
Carboidrati/Carbohydrates/
Kohlenhydrate/Koolhydraten 7,15 g
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/
Vaarvan suikers 2,91 g.
Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 2,94 g.
Sale/Salt/Salz/Zout 0,53 mg.
Fibre Alimentari/Fibre/Vezels 1,93 gr.
VERSUCHEN SIE MICH MIT:
die Spaghetti Fratelli Rocchi.
ART DER HALTBARMACHUNG:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank 10 Tage aufbewahren.
