Maltagliati sind kurze Teigwaren mit unregelmäßiger Form:
die Schnitte (ausschließlich von Hand) sind alle verschieden voneinander.
Daher der Name "Maltagliati", was wörtlich "schlecht geschnitten" bedeutet.
Die Maltagliati Fratelli Rocchi - Premium Selection bestehen aus
100% toskanischer Hartweizengrieß und Wasser, verarbeitet mit handwerklicher Methode in voller Achtung der Tradition: langsames und niedriges Temperaturtrocknen und Bronzeziehen, um die Güte der Rohstoffe freizusetzen.
Es ist eine Pasta mit einem starken Charakter und einem alten Geist,
und dafür benötigen Sie eine Sauce mit dem gleichen Charakter:
Sie sind perfekt mit SUGO DI NONNA AL CINGHIALE.
NÄHRWERTE FÜR 100 GR:
Energia/Energy/Brennwert / EnergieKJ 1512/ Kcal 356
Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g.
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesättigteFettsäuren/
vaarvan verzadigde zuren 0,3 g.
Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 73,2 g.
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/waarvan suikers 2,9 g.
Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.
Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g.
Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 2,9 g.
VERSUCHEN SIE MICH MIT:
Ragù di nonna al cinghiale.
