Diese trockenen
Kekse sind essentiell für jedes
Fest, von Weihnachten bis Ostern.
Sie repräsentieren die starke und stolze
toskanische Tradition.
Meine Damen und Herren, hier sind sie, die
Cantuccini.
Ihre Geschichte geht auf das Jahr 1700 in
Florenz zurück,
wo das erste offizielle
Rezept geschrieben wurde.
Und von diesem Moment an änderte sich nichts.
Sie bestehen aus ein paar einfachen Zutaten, die immer gleich sind:
Mehl, Zucker, Mandeln und ein wenig Honig.
Sehr geschmackvoll, sind sie berühmt für ihre typische Konsistenz, die knusprig und knackig ist: das sind die echten
Cantuccini!
Hier in der
Toskana haben wir eine ganz besondere Art, sie zu essen:
Wir tauchen sie in
Vincuccino ein, einen fruchtigen und angenehmen Likörwein.
Dies ist eine säkulare Tradition:
Verpassen Sie nicht die Freude,
Cantuccini mit Vintuccino zu essen!
Mindestabnahmevon 1 Glås à 300 gr.
ZUTATEN:
Weizenmehl Typ 0 von Weichweizen
Zucker
Mandel 13,5%
Eier
Butter
Chemische Hefe
Zitronensaft
Honig
Kann enthalten: Nüsse
ALLERGENE:
Mandel 13,5%
Eier
Butter
NÄHRWERTE:
Energia/Energy/Brennwert 1515 kJ / 358 kcal
Grassi/Fat/Fett 9,6 g
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesättigteFettsäuren 0,65 g.
Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 62 g
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 33,2 g.
Fibre/ 3g
Proteine/Proteins/Eiweiß 9 g.
Sale/Salt/Salz (NaCl) 4,2 g.
VERSUCH MICH MIT:
Vintuccino
