Ciao
hier ist Ricardo,
wie läuft Ihre Arbeitswoche?
Hier ist der Himmel heute bewölkt und der Tag ist etwas langweilig. Wie ist das Wetter bei Ihnen? Um Ihnen den Tag etwas zu versüßen habe ich beschlossen zum Mittagessen ein einfaches Gericht, dessen Duft die gesamte Küche während dem Kochen erfüllt, zuzubereiten.
Die berühmten Spaghetti mit Knoblauch, Petersilie und Chili.
Das ist ein besonderes Gericht in ganz Italien: man genießt es immer bei Festen in der Nacht mit Freunden oder zu den Fußballweltmeisterschaften.
Es ist unsere Geschichte! Einfach. Sehr einfach, aber nicht banal. Ein schnelles Gericht leicht zu kochen mit 4 Zutaten: Nudeln, Ö,l Knoblauch und eben Chili!
Das Geheimnis damit es perfekt gelingt?
- Die Auswahl der Zutaten; vor allem das native Olivenöl.
- Die richtige Kochtechnik das korrekte anbraten vom Knoblauch und dem Chili wobei man besonders aufpassen muss, dass es nicht anbrennt damit es im Geschmack am Ende richtig ist. Mancher bevorzugt getrockneten Chili oder fügt ganze Knoblauchzehen hinzu, um diesen nach dem Anbraten wieder zu entfernen. Andere hacken den Knoblauch und essen diesen problemlos.
Wie bereiten Sie die Nudeln zu?
Derweil Sie an Ihre Version denken, laden wir Sie dazu ein unser Rezept der Spaghetti mit Knoblauch Öl und Chili zu probieren.
Zutaten für 4 Personen:
Spaghetti 360 grammi (
link)
Peperoncini 3
Aglio 3 spicchi
Olio Extra Vergine di Oliva (
link) 70 gr
Prezzemolo
Stopp! Stopp! Stopp!
Wir haben schon unsere Version vorbereitet, es ist schon alles fertig.
Wir haben Ihnen bei der Zubereitung geholfen: damit Sie es nicht machen müssen haben wir schon das Knoblauch geschält und gehackt den Chili in Stückchen geschnitten und die Petersilie gewaschen geputzt und zerkleinert.
Ja, es ist wahrlich herrlich in der Küche zu arbeiten, aber nicht immer hat man die Zeit alles zu machen, richtig?
Sind Sie bereit? Gut beginnen wir zu kochen
- Bringen Sie das Wasser im Topf zum kochen, in der Zwischenzeit geben Sie etwas gutes Olivenöl (Link) in eine Pfanne sowie einen Teelöffel unserer fertigen Zubereitung (Link) und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für 4 Minuten kochen. Beachten Sie die Kochzeit der Spaghetti (Link).
- Sobald die Nudeln fertig sind gießen Sie diese ab und geben Sie diese in die Pfanne.
- Vermengen Sie alles für ca 2 Minuten.
- Füllen Sie es in die Teller.
Und denken Sie an ein gutes Glas Wein.
Guten Appetit.
Leben Sie mit ihren Freunden ein Stück Glück Italiens!
Unser Nudelhersteller produziert täglich eine geringe Menge an Nudeln, es ist keine Fabrik sondern ein Handwerksbetrieb.
Wenn sie nicht leer ausgehen möchten beeilen Sie sich die Spaghetti für Ihr Abendessen zu bestellen.
Ich grüße Sie.
Es lebe die Toskana.
